Situé en partie sur le littoral, à moitié en Normandie et à moitié en Picardie, notre destination est parfaite pour savourer des produits de la mer d’une grande fraicheur.
Ici vous pouvez déguster poissons et crustacés directement de la mer à l’assiette !
Pour les amateurs de poissons, vous trouverez une grande diversité à la poissonnerie municipale : craquez pour la chaire savoureuse d’une truite saumonée, juste revenue avec des amandes, pour la blancheur d’un filet de sole (au beurre bien entendu, Normandie oblige), ou les saveurs plus parfumées du haddock et du rouget ! Vous trouverez aussi des produits déjà préparés, comme les rillettes ou les paupiettes de poisson (saumon ou truite généralement).
Vous souhaitez manger du poisson frais sans cuisiner ? Pas de soucis, de nombreux restaurants le long du quai du Tréport vous proposerons des plats élaborés à partir des différents débarquements.
Pour ma part, j’avoue avoir un faible pour l’aile de raie à la crème, qui donne un plat savoureux et doux, sans trop de soucis d’arrêtes !
Côté fruits de mer, que serait une journée sur le littoral sans les traditionnelles moules-frites ? Comme pour le poisson, vous pouvez les acheter et les préparer vous-même pour un repas de famille par exemple, ou aller vous régaler au restaurant : à la crème ou marinière, il y en a pour tous les goûts !
Homard, gambas, langoustine, tourteaux, amandes, bulots ou encore bouquets de crevettes vous seront vendus crus ou déjà cuits ! À savourer avec une mayonnaise maison ou quelques rondelles de citron.
Enfin, ne loupez pas les fête du hareng, en novembre et de la coquille en février : c’est l’occasion de déguster des produits frais et de qualité, sous toutes leurs formes et surtout, dans une ambiance festive !
Moules G Targat Web
